常用的不锈钢分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201质量差一些，但价钱便宜。以前304多选用进口不锈钢板,201用国产不锈钢板，但随着国内生产技术水平的提高，我们的304已普遍使用国内大板。

201组成为17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是节Ni钢种，301钢的替代钢。经冷加工后具有磁性，用于铁路车辆。

304组成为18Cr-8Ni，是得到最广泛应用的不锈钢、耐热钢。用于食品生产设备、昔通化工设备、核能等。

201是含锰较高,表面很亮带有暗黑的亮,含锰较高容易生锈。304含铬较多,表面呈现哑光,不生锈.两种放在一起就有比较了。最重要的就是耐腐蚀性能不同,201的耐腐蚀性能很差,所以价格就要便宜很多.又因为201含镍低，所以价格比304的低，其耐腐蚀性能显然就不如304的。

201与304之间的区别就是含镍的问题。而且304的价格一般都比较贵，但304可以保证在正常使用过程中不容易生锈。（可用药水做实验）

不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物（钝化膜）可保护钢体,201料属于高锰不锈钢较304硬度大，高碳低镍。

成分不同(主要从含碳，含锰，含镍，含铬几方面来区分201与304的不锈钢)钢号 碳(C) 硅(Si) 锰(Mn) 磷(P) 硫(S) 铬(Cr) 镍(Ni) 钼杆(Mo) 铜(Cu)AISI(304) ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10 AISI(201) ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-5.5

还有耐疲劳，201硬度较大，韧性不如304,还是304的耐疲劳度好些。

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